حاسبة مع ساعة

منذ الانتشار العالمي للفيروس التاجي الجديد (SARS-CoV-2) ، كانت هناك ادعاءات واسعة النطاق على وسائل التواصل الاجتماعي بأن بعض الأطعمة والمكملات الغذائية يمكن أن تمنع أو تعالج COVID-19. على الرغم من أن منظمة الصحة العالمية حاولت تبديد مثل هذه الأساطير المحيطة بالأطعمة "المعجزة" والفيروس التاجي ، إلا أن المعلومات الخاطئة ما زالت تتداول.

على الرغم من أننا جميعًا نريد حماية أنفسنا من COVID-19 ، لا يوجد حاليًا دليل على أن تناول أطعمة معينة أو اتباع أنظمة غذائية معينة سيحميك من فيروسات التاجية. فيما يلي بعض الأساطير الأكثر شيوعًا التي تم فضحها:

خرافة 1: الثوم

وهناك بعض الأدلة التي تبين أن الثوم له تأثيرات مضادة للجراثيم، مع الدراسات الحالية تشير إلى المركبات النشطة من الثوم (بما في ذلك الأليسين، الأليل الكحول وثنائي الآليل ثاني كبريتيد) وقائي ضد بعض أنواع البكتيريا مثل السالمونيلا و المكورات العنقودية الذهبية . ومع ذلك ، فإن البحث الذي يحقق في خصائص الثوم المضادة للفيروسات محدود.

على الرغم من أن الثوم يعتبر طعامًا صحيًا ، إلا أنه لا يوجد دليل يوضح أن تناوله يمكن أن يمنع أو يعالج COVID-19.

الخرافة 2: الليمون

زعم أحد مقاطع الفيديو الفيروسية على فيسبوك أن شرب الماء الدافئ بشرائح الليمون يمكن أن يحارب فيروسات التاجية الجديدة. ومع ذلك ، لا يوجد دليل علمي على أن الليمون يمكن أن يعالج المرض.

الليمون هو مصدر جيد لفيتامين ج ، وهو أمر مهم لمساعدة الخلايا المناعية على العمل بشكل صحيح. ومع ذلك ، تحتوي العديد من الفواكه والخضروات الحمضية الأخرى على فيتامين سي.

خرافة 3: فيتامين ج

كما ذكرنا سابقًا ، من المعروف أن فيتامين ج يلعب دورًا في دعم الأداء الطبيعي للجهاز المناعي. ومع ذلك ، فهي ليست المغذيات الوحيدة التي تحافظ على جهاز المناعة. تأتي معظم المعلومات الخاطئة عن فيتامين سي والفيروس التاجي من الدراسات التي حققت في الروابط بين فيتامين سي ونزلات البرد. على الرغم من الادعاءات عبر الإنترنت بأن فيتامين C يمكن أن يمنع ويعالج نزلات البرد ، فإن الأدلة التي تدعم ذلك ليست محدودة فحسب ، بل تتعارض أيضًا. هناك أيضًا اختلافات كبيرة بين نزلات البرد والفيروسات التاجية.

لا يوجد حاليًا دليل قوي على أن المكمل بفيتامين سي سيمنع أو يعالج COVID-19.

سيلبي معظم البالغين أيضًا متطلبات فيتامين سي من نظام غذائي يتضمن مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات.

---

---

خرافة 4: الأطعمة القلوية

تشير المعلومات الخاطئة المنتشرة على وسائل التواصل الاجتماعي إلى أنه يمكن علاج الفيروس عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي على درجة حموضة (مستوى الحموضة) أعلى من درجة الحموضة في الفيروس. يعتبر الرقم الهيدروجيني أقل من 7.0 الحمضية ، والأس الهيدروجيني 7.0 محايد ، وأعلى من الرقم الهيدروجيني 7.0 هو القلوية. بعض "الأطعمة القلوية" التي يقال عنها "علاج" فيروسات التاجية هي الليمون والليمون والبرتقال وشاي الكركم والأفوكادو.

ومع ذلك ، فإن العديد من هذه المصادر على الإنترنت تعطي قيم حموضة غير صحيحة لهذه الأطعمة. على سبيل المثال ، قيل أن الرقم الهيدروجيني للليمون هو 9.9 ، عندما يكون في الواقع حامضيًا جدًا ، مع الرقم الهيدروجيني 2 . هناك ادعاءات بأن الأطعمة الحمضية يمكن أن تصبح قلوية بعد استقلابها من قبل الجسم.

بشكل عام ، لا يوجد دليل يشير إلى أن الأطعمة يمكن أن تؤثر حتى على درجة الحموضة في الدم أو الخلايا أو الأنسجة - ناهيك عن علاج الالتهابات الفيروسية. ينظم الجسم مستويات الحموضة ، بغض النظر عن أنواع الطعام المستهلكة.

الخرافة الخامسة: حمية الكيتو

في مولد الكيتون (كيتوني) نظام غذائي قال، وهو أعلى مستوى الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات النظام الغذائي، وكان إلى حماية ضد COVID-19.

لن يمنع النظام الغذائي الكيتوني الفيروس التاجي. يوليا فورمان / شاترستوك

يأتي هذا من فكرة أنه يمكن أن "يعزز" جهاز المناعة. على الرغم من أن إحدى الدراسات أظهرت أن الكيتو قد يمنع أو يعالج الأنفلونزا ، فقد استخدمت هذه الدراسة نماذج الفئران. هذا يجعل من الصعب معرفة ما إذا كان الكيتو سيكون له تأثير مماثل على البشر في منع أو علاج الأنفلونزا.

لا يوجد حاليًا أي دليل علمي حالي يوضح أن النظام الغذائي الكيتوني يمكن أن يمنع فيروس التاجي.

النصيحة الحالية

ذكرت جمعية الحمية البريطانية (BDA) أنه لا يوجد طعام محدد أو مكملات غذائية يمكن أن تمنع أي شخص من التقاط COVID-19. إلى جانب نصيحة منظمة الصحة العالمية ، يشجع BDA الناس علىتناول نظام غذائي صحي ومتوازن لدعم الجهاز المناعي.

يمكن لنظام غذائي صحي ومتنوع يحتوي على خمس مجموعات غذائية رئيسية أن يساعد في تزويد معظم الناس بالعناصر الغذائية التي يحتاجونها. معظم العناصر الغذائية التي نحصل عليها بالفعل من نظامنا الغذائي المنتظم (بما في ذلك النحاس والفولات والحديد والزنك والسيلينيوم والفيتامينات A و B6 و B12 و C و D) تشارك جميعها في الحفاظ على وظيفة المناعة الطبيعية.

يتم تشجيع الناس أيضًا على اتخاذ تدابير وقائية ضد COVID-19 ، بما في ذلك غسل اليدين بشكل متكرر ، والحفاظ على التباعد الاجتماعي ، واتباع أوامر الإغلاق.

ومع ذلك ، تنصح BDA البالغين الذين يعيشون في المملكة المتحدة بتناول مكمل يومي من 10 ميكروجرامات من فيتامين D وتناول الأطعمة الغنية بفيتامين D ، مثل الأسماك الدهنية وصفار البيض وحبوب الإفطار المدعمة لضمان مستويات كافية من فيتامين د. هذا لأن مصدرنا الرئيسي لفيتامين D هو ضوء الشمس - وبسبب إجراءات الإغلاق ، لا يحصل الكثير منا على ما يكفي من التعرض لأشعة الشمس.

عندما يتعلق الأمر بالمعلومات الخاطئة عبر الإنترنت ، قد يكون من الصعب في بعض الأحيان تحديد ما هو غير صحيح. ولكن بشكل عام ، من المحتمل أن تكون المطالبة "مزيفة" إذا:

• يوصي بتناول طعام أو شراب أو مكمل معين (خاصة بجرعات عالية) لعلاج ومنع الإصابة بفيروسات التاجية
• يشجع على تقييد المجموعات الغذائية الرئيسية من نظامك الغذائي
• يفرز طعام معين على الآخرين لحماية أو علاج الفيروس
• يتضمن كلمات طنين - مثل "تطهير" أو "علاج" أو "علاج" أو "تعزيز" أو "التخلص من السموم" أو "أطعمة فائقة" - عند التوصية بسلعة أو مكمل غذائي واحد
• لا يتم توفيرها من قبل هيئة أو منظمة صحية موثوقة وموثوق بها ، مثل NHS أو منظمة الصحة العالمية.

وسائل التواصل الاجتماعي أداة قوية ورائعة. ومع ذلك ، يمكن أن يكون أيضًا محفزًا لنشر المعلومات الخاطئة. خلاصة القول هي أنه لا توجد أطعمة أو مكملات معجزة مضمونة لحماية الناس من فيروسات التاجية الجديدة. بالإضافة إلى ذلك ، لا توجد ادعاءات غذائية وصحية معتمدة من الاتحاد الأوروبي تفيد بأن غذاء واحدًا أو مكملًا واحدًا يمكن أن يحارب العدوى الفيروسية ، مثل COVID-19.